Una preparazione velocissima per uno sfizioso dessert, uno spuntino o una merenda. Insomma, basta aprire il frigo e il gioco è fatto. E se la presentate nei barattolini di vetro e la guarnite con una fragolina, diventa anche una gioia per gli occhi, oltre…

ESCOLZIA ESCHSCHOLZIA CALIFORNICA PAPAVERO DELLA CALIFORNIA Questo splendido fiore giallo-arancione è il fiore nazionale della California ed è originario del Nord America occidentale. Venne introdotto per la prima volta in Europa come pianta ornamentale e medicinale, ma oggi è noto come alternativa…

MELONE Cucumis melo reticulatus Detto anche melone retato o cantalupo, insieme con il cetriolo, la zucca e lo zucchino, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Il melone che può essere sferico o ovoidale, cresce sul terreno da un viticcio strisciante; all’interno…

Ingredienti 2 zucchine 150 g di feta 2 mazzetti di rucola 4-6 grani di pepe nero 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Preparazione Tagliate verticalmente le fettine di zucchine e grigliatele. Lavate la rucola asciugatela e mescolatela alla feta. Spalmate il composto…

Le sue foglie hanno proprietà angioprotettrice, svolte a livello del microcircolo, grazie all’azione degli antocianosidi: diminuzione della permeabilità dei capillari e aumento della loro resistenza. Possiede proprietà vitaminoP- simile e si utilizza nelle manifestazioni funzionali e cliniche a carico del sistema venoso, in particolare insufficienza venosa degli arti inferiori, fragilità capillare, emorroidi e, come coadiuvante alle terapie farmacologiche,…

Ingredienti 150 g di orzo 150 g zucchine 100 g di pomodorini cigliegini Basilico Olive verdi olio extra vergine d’oliva sale Preparazione Cuocere l’orzo (quello precotto cuoce in 10 minuti), scolarlo e appena è tiepido condirlo con l’olio. Unire le zucchine,…

INGREDIENTI 500 g di penne 2 kg di zucchine Grana Padano grattugiato olio sale Per il pesto 30 g di pistacchi 40 g di pinoli 1-2 spicchi d’aglio 50 g di foglie di basilico 1 dl di olio 75 g…

La temperatura aumenta e l’apparato digerente (soprattutto stomaco, pancreas, e milza) rallenta il proprio ritmo riducendo l’efficacia digestiva: è quindi meglio non affaticarlo con cibi pesanti. Anche alimenti troppo freddi possono essere dannosi perché raffreddano il processo digestivo, chiedendo all’organismo di impiegare energia aggiuntiva per…

ORZO O HORDEUM VULGARE, rinfrescante e benefico Originario del Medio ed Estremo Oriente. Ippocrate, grande medico greco fondatore della scuola di Cos, consiglia di utilizzarlo per i decotti, poiché l’orzo risulta essere energetico e ben digeribile, oltre a non presentare particolari controindicazioni. Plinio il Vecchio ci racconta come…